Desafios técnicos e colaboração: os bastidores do projeto Entrada Delas, da Stella Artois
12 de junho de 2024
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O projeto “Entrada Delas”, promovido pela Stella Artois, é uma iniciativa da Ambev, criada pela Soko, que visa incentivar a inclusão feminina na gastronomia.
No mês passado, chefs de todo o Brasil foram convidadas a criar entradas especiais, que posteriormente entraram para o menu de restaurantes renomados de São Paulo. Liderado por Helena Rizzo, reconhecida como a única chef brasileira com estrela Michelin, o projeto tem como objetivo apoiar e dar visibilidade a novos talentos femininos no mercado gastronômico.
O propósito central do “Entrada Delas” é alinhar-se com os valores de inclusão e diversidade da Stella Pure Gold e da Ambev, buscando apoiar e promover a ascensão de chefs femininas promissoras em suas carreiras gastronômicas.
Nos bastidores, a equipe da produtora audiovisual FISH, responsável pelo filme e pelas fotos da campanha, enfrentou desafios técnicos singulares e colaborou intensamente para capturar a essência do projeto durante um set de filmagem que lidou com tempo reduzido e dividia a diária com a equipe de fotografia still.
O diretor de fotografia, Danilo Rosa Carneiro, precisou construir uma cena com luz solar em uma cozinha noturna. Com onze chefs em cena, cada uma em uma posição distinta, a tarefa se mostrou ainda mais complexa. Para superar esses desafios, Danilo e o gaffer Bruno Obara decidiram utilizar fontes de luz que criaram áreas de sombra para dar contraste com a cena e um jogo de câmera e lentes que trouxeram suavidade e nitidez para valorizar as chefs e suas criações.
Enquanto isso, a diretora de cena Mariana Cobra desempenhou um papel fundamental na promoção do trabalho em equipe, reconhecendo a importância de retratar as mulheres e seu trabalho com cuidado e atenção. Consciente dos desafios do tempo de filmagem, ela propôs ações que permitiram uma interação natural entre as protagonistas, resultando em um filme mais documental. Sua abordagem na narrativa visual destacou o talento das personagens de forma autêntica, enfatizando sorrisos, olhares e a sororidade entre elas através de movimentos de câmera leves e fluidos, criando uma atmosfera íntima e vibrante.
O maior desafio do diretor de produção, Othon Dantas, foi lidar com um prazo curto e a necessidade de aprovação da marca um dia antes da filmagem. A união da equipe de produção e a transparência nas trocas, fez todos entenderem que se tratava de um projeto atípico, o que fez com que todos colaborassem de forma positiva, deixando o set fluído e leve.
Alessandro Fadini produtor executivo, destacou a oportunidade de participar de um projeto com um propósito maior, relevante para a sociedade. “A produtora teve a liberdade de criar em conjunto com a marca e a agência, somando pontos importantes para conseguir o resultado esperado à produção que ainda não tinha um roteiro definido. Isso garantiu que a diversidade na gastronomia fosse celebrada de forma autêntica”, argumenta Fadini, produtor executivo e sócio da FISH.
O fotógrafo de retratos, Bruno Fujii, destaca a conexão entre as chefs, o que transmitiu muita autenticidade. Ele destacou a importância de uma direção cuidadosa e de uma iluminação adequada para capturar a essência de cada chef de forma individual e coletiva. Além disso, a participação do Pablo Lobo fotógrafo, da food stylist Júlia Bissiato e do efeitista Claudemir Tavares de Oliveira Lobo, foi crucial para a realização das fotos dos pratos, com a colaboração das próprias chefs na apresentação dos mesmos. A sintonia entre as duas equipes, de filmagem e as sessões de fotos foi fundamental para manter a consistência visual, mesmo com sets e equipamentos diferentes.
Para Anna Sayão, producer da Modo Integrado Ambev, este projeto visa destacar o compromisso da Stella Artois em promover a igualdade de gênero na gastronomia, dando visibilidade e protagonismo às chefs mulheres, uma iniciativa que é celebrada pelos consumidores e fãs da marca. Segundo ela, estes filmes representam a retomada da campanha “Entrada Delas” de uma série de ações contínuas que a marca realizará para divulgar e valorizar a gastronomia regional por meio das chefs.
Esse esforço conjunto demonstra a importância da organização e da cooperação entre os membros da equipe, resultando em um projeto bem-sucedido produzido em um curto prazo.
Veja os bastidores do filme: https://vimeo.com/931139724
Relembre o filme final: https://vimeo.com/932461215
Imagens: XandKlein.